Что бы варить Ваш итальяно суп, понадобится не один десяток миллионов наличных, языком болтать о возрождении каждый может, попробуйте создать то, что вы хотите и посмотрите - будут ли покупать и заказывать вашу продукцию? Такой спрос как В Костроме или Китае? Я думаю, что вы просто вылетите из рынка и потеряете всю надежду на возрождение)))